venerdì 1 marzo 2013

Salutiamoci con i ceci: tocca a me!



Finalmente tocca a me, proprio a me, ospitare questo mese questo progetto! uso le parole delle ideatrici per rendere meglio l’idea, chi meglio di loro potrebbe? cliccate sulla frase e arriverete dritti, dritti all’autore!

“”Tengo precisare che questo non è un contest, non ci sono premi, ma solo
un sano progetto di mangiare bene per stare bene.””
“”La sfida consiste nel cucinare qualcosa di buono, bello e soprattutto sano, alla scoperta di nuovi ingredienti nel rispetto della loro stagionalità, approfondendo la conoscenza del rapporto tra cibo e salute, ed evitando soprattutto facili scorciatoie industriali o scelte che prediligano solo l'occhio o il palato senza tener conto della salubrità nel lungo termine.””
 
“”Salutiamoci ha nove mesi e gira felice tra i blog della rete.
Salutiamoci ogni mese raccoglie ricette e ogni mese la raccolta è fenomenale e ricca.
Salutiamoci è un gioco, un gioco libero. Non abbiamo sponsor e non diamo premi. Semplicemente chi desidera partecipare lo fa per gusto e per voglia.
Salutiamoci è quindi un gioco, ha delle regole semplici, ma insindacabili. Anche perché un gioco senza regole  non riesce ad esistere. Le regole sono relative alla possibilità di usare e di non usare certi ingredienti e alla stagionalità.””
 
Ma ora spiegatovi a grandi linee, passo a raccontarvi qualcosa dei CECI, che, oltre ad essere il mio legume preferito, versatili protagonisti di piatti unici, primi secondi e addirittura dolci! 
 
Credo che questo mese ne vedremo delle belle, ricette, intendo!




index

PER INIZIARE…
 
Per iniziare contrariamente a quanto si pensi il singolare di ceci è CECE  e non cecio, anche se  io l’ho sempre chiamato così, sbagliando, ovviamente.
  • Il cece è la terza leguminosa per produzione mondiale, dopo la soia e il fagiolo; la coltivazione avviene principalmente in India e Pakistan. In Italia la coltivazione non è molto diffusa a causa delle basse rese e della scarsa richiesta. Tornando alle proprietà di questo meraviglioso legume;
  • i ceci sono ricchi di fibre  ma anche di proteine (15/22% DI PROTEINE VEGETALI),  di magnesio, ferro, fosforo, è ricco di vitamina B9, indispensabile per la produzione e il rinnovo cellulare. La sua capacità nutrizionale ne fa uno dei legumi secchi più utili al nostro organismo;
  • i ceci sono naturalmente GLUTEN FREE
  • I ceci svolgono un'azione drenante e anti adipe;
  • diversamente da altri legumi, i ceci sono digeribili e non provocano gonfiore addominale;
  • favoriscono inoltre la riduzione del colesterolo nel sangue.
  • I ceci secchi e crudi apportano 316 kcal/100 g; secchi e bolliti 120 kcal; in scatola e scolati, 100 kcal.
 
UN PO’ DI STORIA… (che non fa mai male)
 
Il termine Cicer deriverebbe dal greco kikus che significa forza, potenza; con ogni probabilità ciò è da ascrivere alle proprietà afrodisiache, ed al grande potere nutritivo, attribuiti al legume.
I legumi hanno avuto presso gli antichi romani un alto onore: quello di dare il nome a molte famiglie nobili come la gens Fabia (da faba, fava).  Dai ceci trasse il nome Cicerone. Il nome deriva dal latino cicer. È noto che il cognome del filosofo  discendeva da un suo antenato che aveva una caratteristica verruca a forma di cece sul naso.
 
 
cece-piantina-big
 
ceci

UN PO DI NOTIZIE UTILI SULLE VARIETA’…
 
Il cece è una pianta annuale, con radice ramificata, profonda (fino a 1,20 m), che la rende molto arido resistente. I semi sono rotondeggianti e lisci in certi tipi; rugosi, angolosi e rostrati (“a testa di ariete”) in altri. Il colore più comune è il giallo, ma ci sono ceci con tegumento seminale rosso o marrone.
Le dimensioni dei semi sono determinanti per la valutazione commerciale dei ceci: esistono varietà a seme grosso e varietà a seme piccolo; certi mercati (Italia, Spagna e Nord-Africa, dove questo legume è consumato prevalentemente intero) accettano solo ceci a seme grosso, apprezzandoli tanto più quanto più grosso è il seme, su altri mercati (Medio Oriente, Iran, India) prevalgono i ceci a semi piccoli, che trovano impiego in preparazioni alimentari che ne prevedono la molitura.


 
E dopo questi cenni doverosi per saperne un po’ di più eccovi le regole del “gioco”, Chiunque può partecipare con una o più ricette, nell'arco del mese deputato a quell'ingrediente.

L'unico diktat è l'obbligo a seguire le indicazioni di questa tabella, a tre colonne, rispettivamente con gli ingredienti non permessi, gli ingredienti permessi ma non consigliati, e gli ingredienti consigliati.

Se possiedi un blog:
- preleva il logo qui SOPRA
- posta la ricetta (realizzata secondo la tabella) nel tuo blog
- per riconoscibilità riporta nel tuo post: 1 - il logo di Salutiamoci, 2 - il link al blog di Salutiamoci, 3 - il link a QUESTO POST;
- quindi linka la tua ricetta QUI SOTTO per permetterci di non disperdere le ricette, se puoi indicami già in che categoria preferisci venga inserita: antipasti, primi, secondi, lievitati o dolci.

Se non possiedi un blog:
scrivimi  direttamente una mail katia.pappaecicci@gmail.com sarò lieta di pubblicare   la ricetta per unirla  alla raccolta mensile (purché realizzata secondo la tabella, mi raccomando!)
Se volete partecipare con una ricetta già pubblicata, potete, ma vi chiediamo di rifare il post con logo e links.
Lasciate un commento con il link della vostra ricetta nel post qui sotto, alla fine del mese raccoglierò tutte le ricette arrivate in un post dedicato e ci sarà anche un pdf scaricabile.
Avete tempo di postare da oggi fino al 31 marzo, mettendo il link della vostra ricetta nei commenti di questo post.

E ora finalmente la ricetta! ho pensato di raccogliere il testimone da Valentina presentandovi una ricetta che collegasse l’ingrediente dello scorso mese (le cipolle) con quello di questo, dunque:

Farinata di ceci ai cipollotti stufati

farinata

Ingredienti
900 ml di acqua
300 g di farina di ceci
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo 100 ml + un po’ per la teglia
un mazzetto di cipollotti freschi

Preparazione
in una padella antiaderente fate rosolare con poco olio e un po’di sale i cipollotti tagliati a rondelle e stufateli, spegnete e tenete da parte.
Mettete in una terrina la farina nella classica forma a fontana e versate al centro, un po’ alla volta, l'acqua Mescolate il tutto per bene facendo attenzione ai grumi, fino ad ottenere un composto liquido e omogeneo,  che lascerete riposare, mescolando di tanto in tanto, dalle  4-5 ore, fino ad arrivare alle 10 ore, coperto con un coperchio e fuori dal frigorifero.
Trascorso il tempo necessario, è probabile che si sia formata della schiuma in superficie: toglietela con un mestolo forato. Aggiungete al composto il sale e mezzo bicchiere di olio, versate il restante olio in una teglia  in alluminio abbastanza grande (circa 40 cm di diametro o se non l’avete in due teglie più piccole, la farinata deve essere sottile) coprendone tutto il fondo.
Ora mettete la teglia con l’olio in forno caldo a 250° e fatela ben scaldare, quando sarà rovente, facendo attenzione, toglietela dal forno, versate dentro la teglia il composto di ceci, aggiungete in superficie i cipollotti precedentemente stufati e fate cuocere in forno sempre a 250° per circa mezz'ora fino a quando la farinata non risulti di un bel colore dorato.
Servitela calda,tiepida o anche fredda, è sempre buona!

Dopo questo post, forse il più lungo in assoluto che io abbia mai scritto, vi aspetto numerosi con le vostre ricette con i ceci!!

ANTIPASTI
  1. Ceci speziati di Laura
  2. Crema di Ceci all'orientale di Laura
  3. Ceci fritti  di Pane e pomodoro
  4. Sformatini di primavera di Cobrizo
  5. tramezzino ricco con hummus verde di Ravanello curioso
  6. Hummus ai carciofi di
  7. hummus di ceci di Ravanellocurioso
  8. Hummus crema di ceci all'orientale di Silvia
  9. Millefoglie di cime di rapa con ceci e porcini alla paprika di Ramona
  10. Insalatina fresca di ceci, finocchi e carciofi di
  11. Farinata di ceci di Valentina 
  12. Hummus di Valentina
  13. Snack di ceci croccanti di Dealma
  14. Brisèe di ceci di Brii
  15. Crackers di ceci di Brii
  16. Hummus di ceci con tahina di Elena
  17. hHmmus di ceci con paprika e spezie di Isix
  18. Panelle di Cindy
  19. Bruschetta di ceci radicchio e rucola di Gatadaplarr
  20. Insalata di ceci e broccoli grigliati con condimento cremoso al tahin di Thewiseasparagus
  21. Ceci arrostiti di Martissima 
  22. Torta quasi pasqualina di  Daria
  23. Farinata di ceci ai cipollotti stufati di Pappaecicci
  24. Ceci arrosto con curry,timo e rosmarino di Brii

PRIMI PIATTI
  1. Zuppa di ceci e verdure di Brii
  2. Zuppa di ceci e cavoletti di bruxelles alle erbe aromatiche di Brii
  3. Zuppetta di ceci e spinaci di Xcesca
  4. Basmati integrale con radicchio e uvetta di Alice
  5. Crema di ceci e carote allo zenzero di  Francy
  6. Orecchiette alla crema di cipolla e ceci di Deby
  7. Zuppa di cavolo nero e ceci di Tery
  8. Zuppa di ceci e ceci neri di Feelfreeglutenfree 
  9. Stufato di zucca e ceci di Tery
  10. Roasted pumpkin hummus di Peanut
  11. Sformato di polenta, zucca e ceci di Daria
  12. Gnocchi di ceci con zucca e salvia di Silvia M
  13. Cupoline con sorpresa di ceci di Broccolocarota
  14. Ceci, carciofi e patate rifatti con il pomodoro di Sandra
  15. Insalata di spinaci e ceci di Laura
  16. Pasta con ceci e carciofi di 
  17. Gnocchetti di ceci al pomodoro di Elena
  18. Risotto semi-integrale di curry e ceci di Xcesca
  19. Cecina con hummus di carote di Juls
  20. Vellutata di ceci con dadolata di gamberi di Valentina 
  21. Vellutata di ceci di Cindy 
  22. Zuppa di farro e ceci di Jas
  23. Basmati e riso selvaggio con ceci, cipolla fritta e cranberries di Alice
  24. curry di ceci con chapati integrale di Silvia M
  25. Gnocchetti di farina ceci e grano di Cinciadelbosco
  26. Crema di ceci e funghi porcini di Sale e pepe quantobasta
  27. torta di ceci di Paneepomodoro
  28. pennette tarassaco e ceci di Terry
  29. Cecina di Cindy
  30. Fregola al sugo di ceci con quenelle di caprino veg di Ravanello curioso
  31. Quadrotti di polenta e ceci alla crema di cavolo nero di  Ricettealverde
  32. Gnocchetti di ceci di Cindy 
  33. Stufato di zucca e ceci speziato di Pappaecicci 
  34. Zuppa di ceci e farro al rosmarino di Silvia
  35. Fideuà con passatina di ceci, gamberoni e pesto quasi genovese di Stefania

SECONDI
  1. Merluzzo con ceci all'arancia di Brii
  2. Polpette di ceci e mais con salsa di yogurt al  tahin di Xcesca
  3. Falafel di Xcesca
  4. Polpette di ceci di Brii
  5. Hamburger di ceci e seitan alle olive di Valentina
  6. Pita con hummus e crocchette di ceci e carciofi di
  7. crocchette di ceci di Cì 
  8. Polpette di ceci e  cavolo rapa di Terry 
  9. Baccalà in brodo di ceci e carciofi di Aiuolik 
  10. La schiscia gluten free di Michela 
  11. Arrosto di ceci e verdure in crosta di
  12. Vegetable rotti di Xcesca 
  13. Finte cotolette di ceci Pappaecicci 
  14. Terrina di ceci di Pappaecicci
CONTORNI
  1. Insalata con ceci di Brii
  2. Ceci e porri con crema di senape di Lo 
  3. Ceci in umido indiani di Deby  
  4. insalata di puntarelle e ceci della Capra 
  5. Insalatona ricca tardo invernale cruda di
  6. Insalata di ceci delle due stagioni di Cinciadelbosco
  7. insalata di ceci alla corsa di  Silvia
LIEVITATI
  1. Ciambella rustica di Camiria 
  2. Grissini ai ceci e rosmarino di Cindy 
  3. Filoncini ai ceci e sesamo di Daria 
  4. pane di ceci di Brii
DOLCI
  1. La cuccìa di Ravanello curioso





123 commenti:

  1. Questa è una bellissima iniziativa bravissime tutte! È bellissimo il post molto dettagliato veramente interessante :)

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  2. bella questa farinata...davvero gustosa!!! :)

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  3. Grazie Katia della tua ospitalità da parte di noi tutte.
    Ed ora... ceci per tutti! :-)

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  4. La farinata è proprio una delle ricette che avevo in mente ^_^! E interessante la versione con i cipollotti. Finora ho mangiato solo quella classica ligure.

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  5. Che bontà! di ricette con i ceci ne ho fatte a bizzeffe, bisogna solo vedere se le ho in archivio, e sennò si replica. Grazie per l'ospitalità.

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  6. Ciao Katia,
    ti porto qualche ricette già postata.
    Sono tutte nello stesso post
    ricette con i ceci
    ma qui te li divido così è più facile fare l'elenco:

    Zuppa di ceci e verdure
    http://bit.ly/Wt95mL

    Merluzzo con ceci all'arancia
    http://bit.ly/Wt95mL

    zuppa di ceci e cavoletti di bruxelles alle erbe aromatiche
    http://bit.ly/Wt95mL

    Insalata con ceci
    http://bit.ly/Wt95mL

    Grazie dell'ospitalità e ci vediamo presto con qualche ricetta ceciosa nuova
    :-)
    baciusss
    brii

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    1. Bri, che dici, non vengo a controllare che tu abbia rispettato la tabella?? ;)) grazie per aver dato inizio al carosello con queste belle ricettine!! un bacio!

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    2. hahahahaha si dai fidati di me!
      ;-D
      Sarà un mese favolosamente cecioso, vedrai!
      Ci divertiremo un sacco!
      Baciusss
      brii

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  7. questo mese allora ci trasferiamo da te...grande...sono molto contenta ... le ricette arriveranno prima, siamo così vicine... bacioni!

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  8. Ciao ragazze, aspetto numerose le vostre ricette con questo legume buooonissimo!

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  9. Non avevo mai visto la pianta del cece.. che carina!
    Buonissima anche la tua farinata, una ricetta perfetta per passare dal mese di cipolle e cipollotti, a quello dei ceci!
    Ti porto la mia versione dei falafel
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2013/03/02/falafel-per-salutiamoci/
    nel post ho messo il collegamento anche a due ricette del mio archivio:
    zuppetta di ceci e spinaci al curry
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2011/10/27/zuppetta-di-ceci-e-spinaci-al-curry-con-basmati-integrale/
    e polpette di ceci e mais in salsa di yogurt al tahin
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2012/08/13/polpette-di-ceci-e-mais-con-salsa-di-yogurt-al-tahin/
    Buon mese e complimenti per il lavoro che stai facendo!

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    1. xcesca benvenuta!!! provvedo immediatamente ad inserirti in elenco, mi raccomando ne aspetto anche altre!! baciiiii

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  10. adoro le farinate, e i ceci in tutte le salse!!!

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  11. Miss Rimbambita è arrivata ^_^ http://www.kitchenbloodykitchen.com/2013/03/basmati-integrale-con-radicchio-e-uvetta.html

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    1. ciao miss!! ahhahahha ma che rimbambita, è che siamo piene di cose da fare e a volte qualcosa sfugge... l'importante è che tu sia arrivata!! corro a mettere in elenco, baci e ti aspetto con altre ricette, secondo me se spulci l'indice ti salta fuori qualcosa altro... ;)

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  12. cara Katia...che bellissimo post hai fatto....sono proprio contenta che Salutiamoci sia tuo per questo mese: ecco la mia ricetta...a cavallo tra il mese passato e quello nuovo:
    http://galline2ndlife.blogspot.it/2013/03/ho-preso.html

    felice raccolta ...un abbraccio

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    1. cara Lo, sapessi che bello per me essere ospite questo mese! corro a mettere in elenco la tua ricetta e, come pre Brii, non verrò a controllare!! un baciooooo

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  13. Eccomi qua!!!! http://www.paciocchidifrancy.com/2013/03/salutiamoci-marzo-con-una-crema-di-ceci.html#more
    Baciooo

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    1. Franci! ciaoooooo che bello che ci sei anche tu! corro a metterti in elenco!! :*

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  14. Ciao! Mi piace un sacco questo legume!!!! Posso mandarti i link anche se sono ricette vecchie o bisogna per forza ripubblicarle nel periodo di marzo? Grazie!

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    1. ciao Laura! benvenuta! puoi mandarmi anche ricette già pubblicate purché gli ingredienti siano quelli della tabella indicata sopra e che aggiorni i post con i link a questo post e al blog di salutiamoci, ti aspetto!!

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    2. e purchè si rispetti LA STAGIONALITA' degli ingredienti freschi! per capirci, un'insalata di ceci con pomodori e cetrioli o peperoni e melanzane non va bene a marzo, ovvio no? ;-)
      quindi il post deve essere coerente con la tabella e il periodo.

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  15. Bene, allora contribuisco con queste due ricette... le considererei entrambe antipasti:
    http://semedigirasole.altervista.org/ceci-speziati/
    http://semedigirasole.altervista.org/crema-di-ceci-allorientale/
    Grazie!

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  16. Ciao K@atia, ecco la mia ricetta: un'insalatona colorata e curiosa, saziante e golosa con i miei adorati ceci! :)
    http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/insalatona-ricca-tardo-invernale-cruda.html
    ciao!

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  17. Ciao Katia, grazie per l'ospitalità di questo mese sul tuo bel blog. Ho già in serbo un paio di ricettine, ma volevo chiederti un chiarimento: con una delle due avrei intenzione anche di partecipare ad un contest. E' possibile o la ricetta deve essere "esclusiva" per Salutiamoci? Grazie e a prestissimo

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    1. ciao silvia! la ricetta non deve essere assolutamente esclusiva ma deve assolutamente rispettare tabella e stagionalità, mi raccomando! ti aspetto!

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  18. Deliziosa! Un'amica mi ha appena regalato 1 Kg di farina di ceci... ero alla ricerca di una ricetta per assaporarla... A quanto pare l'ho trovata! Grazie

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  19. Ciao eccomi qui. Ti posto la mia ricettina di ceci indiani! Grazie per la gentile ospitalità. : )
    http://www.ilgiardinodipietra.com/2013/03/ceci-in-umido-indiani-dal-paese-delle.html

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  20. Ciao. Grazie per il tuo commento/ complimento: ) . Ti lascio una ricetta che ha già partecipato a febbraio ma è così buona e piena di ceci.....
    http://www.ilgiardinodipietra.com/2013/02/orecchiette-alla-crema-di-cipolla-e-ceci.html

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  21. Grazie a tutti per le ricette, arrivo a curiosare nei vostri blog :)

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  22. http://lacucinadellacapra.wordpress.com/2013/03/06/insalata-di-puntarelle-e-ceci-verso-una-pasqua-di-pace/
    eccomi con una ricetta!

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    1. ciao! grazie della ricetta.. corro a leggerla da te, così curioso un po' in giro, spero non ti spiaccia!

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  23. Una domanda: dove si trovano i ceci non secchi? Dove si coltivano in Italia?


    ciao,
    Sara

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    1. ciao Sara! sai che ti confesso che non so dove si trovino non secchi, io non ne ho mai visti nei vari negozi... so però che è una delle piante più diffuse del maditerraneo, coltivato soprattutto nelle zone centrali dell'Italia, in Toscana, Umbria e Lazio, dove crescono alcune varietà particolari come i ceci neri e i cosiddetti "ceci del solco dritto".

      secondo me in quelle zone qualcosa si trova ma, il buon senso mi fa pensare che non si possano mangiare non secchi...


      se qualcuno ne sa qualcosa in più e vuol mettere al corrente anche noi... :))

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  24. Eccomi ... arrivo con un vagone carico. Spero vada tutto bene ... i ceci!! Che mese di delizie che ti aspettano e complimenti per la tua fantastica ricetta! Ciao dalla Ravanella http://ravanellocurioso.wordpress.com/2013/03/07/e-arrivato-un-vagone-carico-di-ceci/

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  25. Ciao Katia!
    Ecco la mia prima ricetta!
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2013/03/08/zuppa-di-cavolo-nero-e-ceci-cavolo-nero-and-chickpea-soup/

    la tua terrina è da provare! ..invitantissima! :)
    alla prossima e grazie
    Terry

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  26. Ciao Katia eccomi con la mia prima ricetta: http://www.unavnelpiatto.it/ricette/finger-food-aperitivi/ciambella-rustica-di-ceci.php spero di non mancare con altre ^_^

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  27. Buongiorno Katia, piacere di conoscerti!
    Questa è la mia ricetta:
    http://inviaggioincucina.blogspot.it/2013/03/curry-di-ceci-con-chapati-integrali.html
    Baci!
    Silvia

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  28. Ecco qua la mia semplice ricetta a base di ceci per la categoria antipasti:
    http://paneepomodoro.wordpress.com/2013/03/08/ceci-fritti/

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  29. eccomi ci sono anch'io! :)
    http://peanutincookingland.blogspot.it/2013/03/di-auguripremi-e-ringraziamenti-e-se.html

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  30. ecco Katia, la mia proposta:
    http://cobrizoperla.blogspot.it/2013/03/ceci.html
    e una ricettina vecchia, ma sempre valida:
    http://cobrizoperla.blogspot.it/2012/04/take-away-sformatini-di-primavera.html
    ciao!

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  31. Ciao Katia, grazie dell'ospitalità!
    Questa la mia ricetta
    http://feelfreeglutenfree.com/2013/03/09/ceci-per-salutiamoci/

    Un abbraccio
    Michela

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  32. ciao a tutte!! corro a inserire tutti i link prima di avere troppi arretrati!! e vengo a leggere le ricette a casa vostra! :))
    grazie per essere così numerosi!

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  33. Ecco un'altra idea ceciosa :)
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2013/03/10/stufato-di-zucca-e-ceci-al-timo-pumpkin-and-chickpea-stew/
    bacioni

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    1. cara tery capisco come deve essere buono questo stufato, ne ho fatto uno simile e mi è strapiaciuto!! grazie per la tua ricetta!!

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  34. Eccomi qua anche con i ceci! Intanto grazie della foto della pianta dei ceci che raramente si vede in giro! Poi ti lascio la mia ricetta per un secondo o piatto unico: sformato di polenta, ceci e zucca http://www.goccedaria.it/item/sformato-di-polenta-ceci-e-zucca.html
    Buona settimana!

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    1. idea anche di riciclo perfetta! complimenti cara!

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  35. ciao K@atia, una nuova ricetta: hummus con carciofi!
    http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/hummus-ai-carciofi-con-insalatina.html
    A presto!

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    Risposte
    1. cara cì sei un vulcano in eruzione che produce ricette a base di ceci, continua pure che a me fa solo che piacere!!

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  36. Ciao Katia,
    ecco il mio piatto!Questo mese per Salutiamoci ho preparato il tradizionale
    hummus mediorientale. La categoria è quella degli antipasti
    http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/hummus-bi-tahina-crema-di-ceci-alla-mediorientale/
    Grazie per la tua ospitalità! A prestissimo. Silvia

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  37. http://sognigolosi.blogspot.it/2013/03/lamore-e-broru-i-ciciri-lamore-e-brodo.html

    ecco la ricetta del mese .... grazie mille e buona giornata
    ramona

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  38. Ciao Katia, ecco un'altra ricettina!
    Baci!
    http://inviaggioincucina.blogspot.it/2013/03/gnocchi-di-ceci-con-zucca-e-salvia.html

    RispondiElimina
  39. Ciao Katia, ecco la mia ricetta con i ceci.
    http://broccolocarota.wordpress.com/2013/03/11/cupoline-con-sorpresa-di-ceci/
    Grazie dell'ospitalità!

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  40. Ciao K@tia! Continuo con il mio menù tutto ceci oggi insalatina da aperitivo o anche insalatona da pasto leggero http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/insalatina-ceci-carciofi-finocchi-noci.html a presto!

    RispondiElimina
  41. buongiorno Katia,
    ti lascio il mio link
    http://sonoiosandra.blogspot.it/2013/03/ceci-carciofi-e-patate-e-il-bloggaline.html
    grazie per l'ospitalità!!!
    Sandra

    RispondiElimina
  42. ciao cara,
    ti faccio assaggiare dei grissini ceciosi molto simpatici:

    http://cindystarblog.blogspot.it/2013/03/grissini-ai-ceci-e-rosmarino-per.html

    alla prossima ricetta ceciosa! :-P

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    Risposte
    1. Cinzia cara, scusa ancora per il disguido e grazie per aver partecipato con questa meravigliosa ricettina!

      Elimina
  43. ciao Katia, ti lascio il link ad un piatto unico depurativo a base di spinaci e ceci!

    http://www.cucinadellanima.it/2013/03/insalata-piatto-unico-di-primavera/

    alla prossima!

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  44. ciao katia, oggi un primo semplice semplice! http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/pasta-con-ceci-e-carciofi.html
    ciao!

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  45. Ciao Katia ecco il mio primo contributo....
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2013/03/gnocchetti-di-ceci-con-sugo-al-pomodoro.html
    ho qualcosa anche di già postato posso proportelo?
    baci elena

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  46. Ciao Katia pensavo di averti lasciato il commento ieri sera ma devo essere stata troppo addormentata...eccolo
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2013/03/gnocchetti-di-ceci-con-sugo-al-pomodoro.html
    baci

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    1. no, no non sei tu che sei addormentata! sono io che ero indietro come la coda del maiale ahahhahahh un abbraccio cara!

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  47. Rieccomi con un'altra ricetta:
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2013/03/14/risotto-semintegrale-curry-e-ceci-in-pentola-a-pressione/
    un risottino semintegrale in pentola a pressione, buono e speziato :)

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  48. Inserite tutte!! siete davvero iperprolifiche!! brave, più ce ne sono e meglio è!!

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  49. Che carrellata di ricette Katia!
    Favoloso, o meglio Cecioso!!
    :-)
    Ecco le mie polpette di ceci
    http://bit.ly/ZrE9Qf
    baciusss
    brii

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  50. Ciao Katia! Forse so ciecata io, o forse ti é sfuggito il mio curry di ceci? Baci!

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    1. ciao Silvia! ero sicura di averla inserita... ma no, non c'era! scusami e grazie per averlo segnalato. Ci sono talmente tante ricette che è un attimo sbagliarsi :))

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  51. ciao cara, ti mando un'altra ricetta
    http://sonoiosandra.blogspot.it/2013/03/ceci-carciofi-e-patate-e-il-bloggaline.html
    buon fine settimana e grazie!
    Sandra

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  52. Ma figurati! Vedo che ce ne sono tantissime, siamo molto creative!
    Sei bravissima.
    Baci!

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  53. Ciao Katia, ho recuperato questa ricetta niente male...
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2012/04/vellutata-di-ceci-al-curry-con-yogurt.html
    baci!

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  54. Ciao e compliment per il progetto, io ho un piccolo blog di cucina e mi sto sempre più avvicinando alla cucina bio e naturale con ingredienti sani per cui dato che i ceci li adoro avevo già 4 pos che spero vadano bene, io li ho sistemati con l'immagine e i link come indicato e spero di aver fatto bene, ti lascio i link ai post e spero possano errere inseriti nell'elenco.
    Grazie mille e buona domanica!
    http://lemiericetteonline.blogspot.it/2013/01/hamburger-di-ceci-e-seitan-alle-olive.html
    http://lemiericetteonline.blogspot.it/2012/11/farinata-di-ceci.html
    http://lemiericetteonline.blogspot.it/2012/09/vellutata-di-ceci-con-dadolata-di.html
    http://lemiericetteonline.blogspot.it/2011/03/oggi-cena-con-amici-in-stile-marocco.html

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  55. Ciao! Ecco la mia ricetta, uno stuzzichino da mangiare come aperitivo o come merenda: http://blog.laviamacrobiotica.it/snack-di-ceci-croccanti/
    Un saluto macrobiotico a tutti! :)
    Dealma

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  56. Eccomi di nuovo! http://www.kitchenbloodykitchen.com/2013/03/basmati-e-riso-selvaggio-con-ceci.html

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  57. questa è la mia ricettina:
    http://cinciadelbosco.blogspot.it/2013/03/insalata-di-ceci-delle-due-stagioni.html
    un caro saluto e buona settimana!
    Su

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  58. Rieccomi :) http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/crocchette-di-ceci-e-carciofi.html ciao!

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  59. Eccomi di nuovo con un'altra idea ceciosa
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2013/03/19/polpette-di-ceci-e-cavolo-rapa-chickpeas-and-kohlrabi-fritters/
    Bacioni
    Terry

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  61. Ciao Katia, eccomi con la mia ricetta!
    it.julskitchen.com/ricette/cecina-con-hummus-di-carote

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  62. Katia ci sono! Questa la nuova ricetta: ho usato ancora i ceci neri pensando a te!!! http://feelfreeglutenfree.com/2013/03/20/la-schiscia-gluten-free-versione-ii/
    Un abbraccio
    Michela

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  63. C'è ancora così freddo che una bella vellutata calda ci sta proprio bene!

    http://cindystarblog.blogspot.it/2013/03/vellutata-di-ceci-e-porri-con-zenzero-e.html

    Baci ceciosi :-)

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  64. Ciao Katia, ecco un'altra ricetta per Salutiamoci di marzo. Ci sto prendendo gusto con i ceci. Forse è superfluo...la categoria è quella dei primi.
    http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/zuppa-di-ceci-e-farro-al-rosmarino-e-timo/
    Un abbraccio
    Silvia

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  66. cara Katia ti porto un po' di ricette...tutte raccolte nel post....sono alcune delle ricette fatte con i ceci nel pollaio, ho indicato di fianco ad ogni ricetta il periodo di stagionalità giusto per consumarlo:
    http://galline2ndlife.blogspot.it/2013/03/pre-venire-pre-pensare.html

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    1. facciamo finta che sono passata a commentare e vedere tutte le tue ricette??
      me le leggo con calma mentre preparo il pdf, il giorno di Pasqua immagino... comunque quei pancakes mi attirano!! :))

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  67. Ceci fantastici, sono veramente un prodotto straordinario e molto versatile. Ve li propongo in un primo piatto che forse è più un piatto unico data la ricchezza di questo ingrediente.
    Bellissima questa iniziativa, grazie a tutte.
    Jas
    http://cucinandosenza.blogspot.it/2009/01/zuppa-di-farro-e-ceci.html

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  68. ciao a tutte e grazie!! ragazze quante sieteeeeeeeeeee?? ora mi metto d'impegno e vengo a vedere a casa vostra cosa avete combinato!! iniziate a riordinare che arrivano ospitiiiiii :))

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  69. Ciao Katia, sono di nuovo qui:) http://cinciadelbosco.blogspot.it/2013/03/gnocchetti-di-farina-di-ceci-e-grano.html
    Buon fine settimana a tutte!
    Su

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  70. ecco la mia ricetta a base di ceci e porcini
    http://www.saleepepequantobasta.com/2013/03/crema-di-ceci-e-porcini-un-piatto-di.html

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  71. Ciao Katia,
    ecco un'altra ricetta con i ceci. Sono troppo buoni e mettono in moto la nostra creatività! ;-)
    E' una insalata per la categoria antipasti
    http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/insalata-di-ceci-alla-corsa/
    ciao e grazie ancora!
    Silvia

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  72. Rieccomi! :)
    http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/giro-pita-alternativo-in-verde.html
    ciao!

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  73. Buona domenica!!
    Eccoti altre 2 ricette con il nostro amico (e vedo che è amico di tanttissime persone) Cece!
    Brisè di ceci con Broccoli
    http://bit.ly/ZLIePr

    Crackers di ceci
    bit.ly/YukbpG
    baciusssss
    brii

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  74. Ciao K@atia!
    Rieccomi! ;)
    ho appena programmato un post, on line domattina alle 10, con cui parteciperò alla raccolta dedicata ai ceci. Ecco il link: http://ilmondodici.blogspot.com/2013/03/arrosto-ceci-verdure-crosta-porro.html
    Nei prossimi giorni avrò difficoltà a collegarmi per cui ho pensato di commentare ora mentre mi è possibile. Ciao!

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  75. ciao..eccomi con un'altra proposta ..non è molto originale..vedo che ce ne sono già diverse...spero piuttosto vada bene...
    bacioni!
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2013/03/hummus-crema-di-ceci-e-tahina.html

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  76. Quante ricette belle, buone e sane anche questo mese!
    Siete tutte bravissime.

    Ecco il mio contributo: un hummus molto speziato.
    http://elcaprichosaludable.blogspot.com/2013/03/hummus-di-ceci-con-paprika-e-spezie.html

    Alla prossima
    Isa

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  77. Ecco qui la mia seconda ricetta coi ceci! Non saprei dove puoi inserirla: è uno street food, forse sta bene tra gli antipasti, ma è anche un piatto unico, o una merenda! Vedi tu!
    http://paneepomodoro.wordpress.com/2013/03/25/torta-di-ceci/

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  78. Arieccomi... stavolta una pasta primaverile!
    un abbraccio e grazie per il lavorone che fai :)
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2013/03/25/pennette-al-tarassaco-e-ceci-pasta-with-dandelion-greens-and-chickpeas/
    terry

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  79. Ciao Katia,
    abbuffiamoci ancora di ceci!
    Ecco due classici da strada, la cecina e le panelle:

    http://cindystarblog.blogspot.it/2013/03/street-food-cecioso-per-salutiamoci.html

    Corro ad impastare gli gnocchi ... di ceci, ovviamente :-P

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  80. Eccomi di nuovo, mi sembrava che mancasse il pane... :-) Ecco la mia proposta: http://www.goccedaria.it/item/filoncini-ai-ceci-e-sesamo.html
    Ciao!

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  81. Ciao, ci sono anch'io! ^^

    BRUSCHETTA DI CECI, RADICCHIO E RUCOLA
    http://gatadaplarr.blogspot.it/2013/03/bruschetta-di-ceci-radicchio-e-rucola.html

    Nottenotte!!! :)

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  82. Eccomi ... son tornata! http://ravanellocurioso.wordpress.com/2013/03/27/fregola-al-sugo-di-ceci-con-quenelle-di-caprino-veg/ Una buona continuazione per questo mese ricchissimo. Ciao da Ravanella!

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  83. Ciao Katia, bentrovata :) Ci sono pure i miei finger food :)
    http://ricettealverde.blogspot.it/2013/03/quadrotti-di-polenta-e-ceci-alla-crema.html

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  84. Ciao Katia, eccomi con una raccolta di ricette con i ceci, ho verificato la tabella, dovrebbero essere tutte a posto, nel caso dimmi se devo cancellare qualcosa. Grazie e Buona Pasqua! ^_^

    http://golositavegane.blogspot.it/2013/03/viva-i-ceci.html

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  85. Ciao questo mese ci sono anche io.
    Mi chiamo Roberta ed ho già partecipato - ormai quasi un ano fa (come vola il tempo!) a questo bellissimo progetto.

    Il mio è un blog in inglese, ma se cliccate sull'ultima foto del post, troverete anche la seguente ricetta (antipasto, o contorno che dir si voglia) in italiano (in coda a quella in inglese):

    INSALATA DI CECI E BROCCOLI GRIGLIATI CON CONDIMENTO CREMOSO AL TAHIN
    http://thewiseasparagus.blogspot.it/2013/03/chickpea-and-broccoli-salad-with-creamy.html

    @ Katia a te un grazie per averci ospitato e complimenti per il blog!
    Roberta

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  86. TI avevo lasciato il link nel posto sbagliato...
    Partecipo anche io con questa ricetta: http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2013/03/riso-integrale-su-vellutata-di-verdure.html

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  87. Ciao Katia, ecco un'altra ricetta...
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2013/03/insalata-di-tacchino-con-ceci-e-verdure.html
    saluti e tanti auguri di Buona Pasqua a te e famiglia! baci

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  88. stamattina con google sotto attacco per portarti la ricetta ho dovuto passare dal motore di ricerca Bing che per fortuna mi ha fatto arrivare qui, quindi ecco il mio link,ciao.
    http://viaggiarecomemangiare.blogspot.it/2013/03/ceci-arrostiti-gluten-free.html

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  89. Per un'amante degli gnocchi come me non potevo certo lasciarmi perdere una ricettina gnoccolosa, ceciosa, carciofosa :-)

    http://cindystarblog.blogspot.fr/2013/03/gnocchetti-di-ceci-alla-crema-di.html

    Grazie ancora per la tua ospitalità, ti auguro un weekend e una Pasqua serena, gioiosa e perchè no, magari anche ceciosa! :-)

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  90. Rieccomi con una torta salata quasi pasqualina in cui uso la farina di ceci come legante: http://www.goccedaria.it/item/torta-quasipasqualina-di-rosole.html
    Buona Pasqua!

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  91. Ah, noto ora che forse non è arrivato l'altro commento relativo alla mia prima ricetta con i ceci: filoncini di ceci e sesamo - http://www.goccedaria.it/item/filoncini-ai-ceci-e-sesamo.html
    Daria

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  92. Rieccomi giusto in tempo!
    Dei vegetable rotti direttamente dallo sri lanka :)
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2013/03/31/vegetable-rotti-per-salutiamoci/

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  93. congratulazione per ospitare salutiamoci di marzo e....ricetta fantastica!

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  94. sgrunt... dovrei essere passate a trovare tutti!! uff che fatica questo mese siete stati così tanti che mi avete dato filo da torcere!!!

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  95. ok, fino a qui dovrebbero essere state aggiunte tutte le ricette!!

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  96. Eccomi stavo per dimenticare…
    pane di ceci
    http://bit.ly/10gu1d3

    ceci arrosto
    http://bit.ly/16oNHzu

    é stato un mese fantastico!!
    Grazie katia!
    baciussss
    brii

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    Risposte
    1. brii, il piacere è stato mio! non nego che sia faticoso ma la soddisfazione è tanta (e non parlo di passaggi o numero di commenti, ma di persone incontrate attraverso il loro blog che prima non conoscevo) che ne è decisamente valsa la pena!!!
      ho in forno un pane con i ceci anche io! domani lo posto e passo il testimone a Francy con le mandorle! buona pasquetta!!

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  97. Sì, ho sbagliato il link! Sono io la ciecata! :D Quello esatto è questo: http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2013/03/fideua-con-passatina-di-ceci-gamberoni.html

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    Risposte
    1. Stefania, se vuoi saperlo son talmente rincoglionita che stavo per completare il pdf senza tutte le mie ricette!! dunque, tranquilla, sei in buona compagnia!! domani aggiorno tutto!buona pasquetta!!

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  98. Ciao Katia, buon lunedì di Pasqua!
    Finalmente marzo è finito, hai fatto un gran lavoro! Volevo chiederti se avevi ricevuto la mia ricetta della Zuppa di ceci e farro. Non la vedo nell'elenco, ma forse sono io la ciecata!!!! Fammi sapere.
    Ti rimetto il link nel caso fosse scappato
    http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/zuppa-di-ceci-e-farro-al-rosmarino-e-timo/

    Grazie ancora per tutto per super lavoro di questo mese. Un abbraccio.

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    Risposte
    1. Silvia ciao! scusami ma il commento c'era ed ero anche venuta a vedere la ricetta ma mi è sfuggita nel preparare l'elenco dei link, mi spiace ma son talmente tante e li sistemo alla sera e i miei occhi si incrociano!! :((

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  99. Risposte
    1. ora mi tocca lavorare, con tutte quelle che hai messo!!! :))
      grazie per aver sistemato tutto, sarebbe stato un peccatoperderle! :))

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ditemi pure....i complimenti (o le critiche purchè costruttive) sono benvenuti...vi ascolto