Colazione/ Dolci/ Feste dei bambini/ Finger food/ Gluten free/ Per tutte le stagioni/ Torte

in ritardo… saranno gli ultimi fiocchi??

fiocchi1 Eccomi un po’ in ritardo sulla tabella di marcia che mi ero fatta, ma eccomi! Oggi una ricetta veloce (adatta ai miei ritmi e credo anche a quelli di molte voi), una ricetta trovata sul retro di una scatola di cereali (l’unica lettura che mi riesce di fare ultimamente 😛), provata per curiosità e giudicata a dir poco ottima! Questi fiocchi di cereali hanno il gusto di questa, quantomeno le assomigliano molto e sono piaciuti tanto sia ai piccini (si fa per dire!) che ai grandi!! E’ una di quelle ricette in cui è sufficiente cacciare tutto in un mixer e il gioco è fatto, dunque nessuno ha scuse per non provarli!! Io ne ho approfittato per provare questi stampi in silicone che la mia figlioccia mi aveva regalato per Natale e che non avevo ancora avuto occasione di testare (sono veramente spettacolari, ora ho capito cosa hanno di speciale: si sformano che è una meraviglia, mantengono la forma e soprattutto non puzzano!!! quelli che avevo provato in precedenza avevano un odore che mi infastidiva non poco, ma questi no!) li avevo visti da Genny qualche tempo fa e me ne ero innamorata e la mia Dani ha ben pensato di regalarmeli. Speriamo, o almeno io spero, che questi siano gli ultimi fiocchi di neve della stagione, ho voglia di primavera, di vestiti leggeri e di fiori colorati!! Ma veniamo alla ricetta:

Fiocchi di neve ai cereali

Ingredienti

  • 3 uova grandi
  • 150 g di riso soffiato al cioccolato
  • 150 g di burro fuso
  • 100 g di cioccolato fondente o al latte
  • 50 g di zucchero a velo (io, di canna mascobado)
  • 30 g di farina (io, farina di riso)
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione Iniziate accendendo il forno a 180°. Mettete i cereali nel mixer e riduceteli a farina, mettete da parte. Nel microonde (500 W) o  a bagno maria fate fondere il cioccolato con 3 cucchiai di acqua. Nel frattempo sbattete le uova nel mixer insieme al burro, lo zucchero, la farina di cereali, la farina di riso e il lievito; aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare il tutto. Versate l’impasto nei pirottini o negli stampini (di silicone decisamente meglio, si sforneranno in un baleno e perfettamente), fate cuocere in forno caldo per 15 minuti, sfornate e lasciate raffreddare su una griglia (come questa per intenderci utilissima e soprattutto economica :P). Una volta freddi io li ho cosparsi con abbondante spolverata di zucchero a velo, FANTASTICI! ps avete visto che sono anche GLUTEN FREE?!!! che si può volere di più!

 

fiocchi2

ora scappo a preparare questi per domani! e come dice una mia amica… che il sole vi baci! Katia

You Might Also Like

13 Comments

  • Reply
    Federica
    8 marzo 2011 at 6:17

    Per la situazione meteo spero decisamente che siano stati gli ultimi fiocchi, ma per quella culinaria mi auguro proprio di no ^___^ Simpaticissima la forma di questi bocconcini uno tira l'altro, un'idea golosa e utile per terminare le rimanenze di cereali. Un bacione gioia, buona giornata

    P.S. ne approfitto per invitarti a partecipare al mio primo contest zenzer(i)AMO? Ti aspetto, non mancare 😉

  • Reply
    Anonimo
    8 marzo 2011 at 8:09

    Scusa, nel testo del post parli di farina di cereali, intendevi il riso soffiato? perchè nell'elenco degli ingredienti vedo solo la farina di riso.
    Comunque belli, lì farò sicuramente! Ciao!
    Elena

  • Reply
    Tery
    8 marzo 2011 at 10:10

    Ciao Katia, questi fiocchi di neve mi piacciono un sacco!!! Che bontà!! :DD
    Un bacio e buona giornata!

  • Reply
    Acquolina
    8 marzo 2011 at 10:35

    davvero golosi e veloci! da provare 😀

  • Reply
    pappaecicci
    8 marzo 2011 at 13:24

    @ciao ragazze! sono ottimi e se avete avanzi nella credenza, si può provare anche con altri tipi secondo me!

    @elena: sì parlo proprio del riso soffiato! lo dico proprio all'inizio della ricetta, forse ti è sfuggito, vanno ridotti in farina nel mixer. 😛

  • Reply
    pappaecicci
    8 marzo 2011 at 13:26

    @fede: sei tornata in testa! in ogni caso grazie e per il tuo contest, l'ho visto (cerco di passare ma non faccio a tempo a commentare!) mi piacerebbe partecipare, vediamo se riesco 🙂
    baci!

  • Reply
    Alice
    8 marzo 2011 at 14:24

    ma che carini che sonoooo!
    lascia stare che pochi giorni fa ha fatto un accennino di neve…quindi non sei fuori tema con i fiocchi 😀
    smack

  • Reply
    Erica
    8 marzo 2011 at 22:35

    ancora sei in tempissimo!! eheh e poi.. chissene… eheh
    son così adorabili! e scommetto che con un pò di latte accanto… 😉

  • Reply
    fantasie
    9 marzo 2011 at 8:36

    Ma figurati se non sei in tempo!!! E poi essendo gluten free, sei sempre in tempo!!! Ti adoro!

  • Reply
    Federica
    9 marzo 2011 at 21:18

    ..ma qui è tutto favoloso!!..mi piace, mi piace, mi piace!!! Grazie per aver partecipato alla mia estrazione scatola-torta, buona serata. federica

  • Reply
    Massaia Canterina
    10 marzo 2011 at 21:39

    Belli e gustosissimi!
    Se i fiocchi sono questi….che nevichi pure in agosto!!!! ^__________^

    A presto!
    Elisa

    PS: Ti va di partecipare alla mia raccolta? Ti aspetto! ^__^
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html

  • Reply
    Meg
    11 marzo 2011 at 20:25

    Complimentissimi al tuo blog. Ti seguo da qualche settimana e devo dire che amo le tue prelibatezze! deliziosissimi tutti i tuoi piatti. complimentissimi e buon weekend!! :*

  • Reply
    terry
    17 marzo 2011 at 13:47

    Ciao tesoro… il tempo scarseggia per girare per i blog con il poco che mi ritrovo ma anche s e tardi arrivo!
    Intanto bellissimo il look del blog…mi piace un sacco! …e poi dolcetti stuepndi, avevo preso anche io quegli stampi in silicone …ma non li ho più usati poi… anche per cucinare tutto quel che vorrei scarseggia! 🙂
    bacioni

  • Leave a Reply

    CONSIGLIA Donuts di mela e yogurt