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Salutiamoci con i ceci: tocca a me!


Finalmente tocca a me, proprio a me, ospitare questo mese questo progetto! uso le parole delle ideatrici per rendere meglio l’idea, chi meglio di loro potrebbe? cliccate sulla frase e arriverete dritti, dritti all’autore!

“”Tengo precisare che questo non è un contest, non ci sono premi, ma solo
un sano progetto di mangiare bene per stare bene.””
“”La sfida consiste nel cucinare qualcosa di buono, bello e soprattutto sano, alla scoperta di nuovi ingredienti nel rispetto della loro stagionalità, approfondendo la conoscenza del rapporto tra cibo e salute, ed evitando soprattutto facili scorciatoie industriali o scelte che prediligano solo l’occhio o il palato senza tener conto della salubrità nel lungo termine.””
 
“”Salutiamoci ha nove mesi e gira felice tra i blog della rete.
Salutiamoci ogni mese raccoglie ricette e ogni mese la raccolta è fenomenale e ricca.
Salutiamoci è un gioco, un gioco libero. Non abbiamo sponsor e non diamo premi. Semplicemente chi desidera partecipare lo fa per gusto e per voglia.
Salutiamoci è quindi un gioco, ha delle regole semplici, ma insindacabili. Anche perché un gioco senza regole  non riesce ad esistere. Le regole sono relative alla possibilità di usare e di non usare certi ingredienti e alla stagionalità.””
 
Ma ora spiegatovi a grandi linee, passo a raccontarvi qualcosa dei CECI, che, oltre ad essere il mio legume preferito, versatili protagonisti di piatti unici, primi secondi e addirittura dolci! 
 
Credo che questo mese ne vedremo delle belle, ricette, intendo!

index

PER INIZIARE…
 

Per iniziare contrariamente a quanto si pensi il singolare di ceci è CECE  e non cecio, anche se  io l’ho sempre chiamato così, sbagliando, ovviamente.

  • Il cece è la terza leguminosa per produzione mondiale, dopo la soia e il fagiolo; la coltivazione avviene principalmente in India e Pakistan. In Italia la coltivazione non è molto diffusa a causa delle basse rese e della scarsa richiesta. Tornando alle proprietà di questo meraviglioso legume;
  • i ceci sono ricchi di fibre  ma anche di proteine (15/22% DI PROTEINE VEGETALI),  di magnesio, ferro, fosforo, è ricco di vitamina B9, indispensabile per la produzione e il rinnovo cellulare. La sua capacità nutrizionale ne fa uno dei legumi secchi più utili al nostro organismo;
  • i ceci sono naturalmente GLUTEN FREE
  • I ceci svolgono un’azione drenante e anti adipe;
  • diversamente da altri legumi, i ceci sono digeribili e non provocano gonfiore addominale;
  • favoriscono inoltre la riduzione del colesterolo nel sangue.
  • I ceci secchi e crudi apportano 316 kcal/100 g; secchi e bolliti 120 kcal; in scatola e scolati, 100 kcal.

 

UN PO’ DI STORIA… (che non fa mai male)
 

Il termine Cicer deriverebbe dal greco kikus che significa forza, potenza; con ogni probabilità ciò è da ascrivere alle proprietà afrodisiache, ed al grande potere nutritivo, attribuiti al legume.
I legumi hanno avuto presso gli antichi romani un alto onore: quello di dare il nome a molte famiglie nobili come la gens Fabia (da faba, fava).  Dai ceci trasse il nome Cicerone. Il nome deriva dal latino cicer. È noto che il cognome del filosofo  discendeva da un suo antenato che aveva una caratteristica verruca a forma di cece sul naso.
 
 
cece-piantina-big
 
ceci

UN PO DI NOTIZIE UTILI SULLE VARIETA’…
 

Il cece è una pianta annuale, con radice ramificata, profonda (fino a 1,20 m), che la rende molto arido resistente. I semi sono rotondeggianti e lisci in certi tipi; rugosi, angolosi e rostrati (“a testa di ariete”) in altri. Il colore più comune è il giallo, ma ci sono ceci con tegumento seminale rosso o marrone.
Le dimensioni dei semi sono determinanti per la valutazione commerciale dei ceci: esistono varietà a seme grosso e varietà a seme piccolo; certi mercati (Italia, Spagna e Nord-Africa, dove questo legume è consumato prevalentemente intero) accettano solo ceci a seme grosso, apprezzandoli tanto più quanto più grosso è il seme, su altri mercati (Medio Oriente, Iran, India) prevalgono i ceci a semi piccoli, che trovano impiego in preparazioni alimentari che ne prevedono la molitura.

 
E dopo questi cenni doverosi per saperne un po’ di più eccovi le regole del “gioco”, Chiunque può partecipare con una o più ricette, nell’arco del mese deputato a quell’ingrediente.

L’unico diktat è l’obbligo a seguire le indicazioni di questa tabella, a tre colonne, rispettivamente con gli ingredienti non permessi, gli ingredienti permessi ma non consigliati, e gli ingredienti consigliati.

Se possiedi un blog:
– preleva il logo qui SOPRA
– posta la ricetta (realizzata secondo la tabella) nel tuo blog
– per riconoscibilità riporta nel tuo post: 1 – il logo di Salutiamoci, 2 – il link al blog di Salutiamoci, 3 – il link a QUESTO POST;
– quindi linka la tua ricetta QUI SOTTO per permetterci di non disperdere le ricette, se puoi indicami già in che categoria preferisci venga inserita: antipasti, primi, secondi, lievitati o dolci.

Se non possiedi un blog:
scrivimi  direttamente una mail katia.pappaecicci@gmail.com sarò lieta di pubblicare   la ricetta per unirla  alla raccolta mensile (purché realizzata secondo la tabella, mi raccomando!)
Se volete partecipare con una ricetta già pubblicata, potete, ma vi chiediamo di rifare il post con logo e links.
Lasciate un commento con il link della vostra ricetta nel post qui sotto, alla fine del mese raccoglierò tutte le ricette arrivate in un post dedicato e ci sarà anche un pdf scaricabile.
Avete tempo di postare da oggi fino al 31 marzo, mettendo il link della vostra ricetta nei commenti di questo post.

E ora finalmente la ricetta! ho pensato di raccogliere il testimone da Valentina presentandovi una ricetta che collegasse l’ingrediente dello scorso mese (le cipolle) con quello di questo, dunque:

Farinata di ceci ai cipollotti stufati
farinata

Ingredienti
900 ml di acqua
300 g di farina di ceci
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo 100 ml + un po’ per la teglia
un mazzetto di cipollotti freschi

Preparazione
in una padella antiaderente fate rosolare con poco olio e un po’di sale i cipollotti tagliati a rondelle e stufateli, spegnete e tenete da parte.
Mettete in una terrina la farina nella classica forma a fontana e versate al centro, un po’ alla volta, l’acqua Mescolate il tutto per bene facendo attenzione ai grumi, fino ad ottenere un composto liquido e omogeneo,  che lascerete riposare, mescolando di tanto in tanto, dalle  4-5 ore, fino ad arrivare alle 10 ore, coperto con un coperchio e fuori dal frigorifero.
Trascorso il tempo necessario, è probabile che si sia formata della schiuma in superficie: toglietela con un mestolo forato. Aggiungete al composto il sale e mezzo bicchiere di olio, versate il restante olio in una teglia  in alluminio abbastanza grande (circa 40 cm di diametro o se non l’avete in due teglie più piccole, la farinata deve essere sottile) coprendone tutto il fondo.
Ora mettete la teglia con l’olio in forno caldo a 250° e fatela ben scaldare, quando sarà rovente, facendo attenzione, toglietela dal forno, versate dentro la teglia il composto di ceci, aggiungete in superficie i cipollotti precedentemente stufati e fate cuocere in forno sempre a 250° per circa mezz’ora fino a quando la farinata non risulti di un bel colore dorato.
Servitela calda,tiepida o anche fredda, è sempre buona!

Dopo questo post, forse il più lungo in assoluto che io abbia mai scritto, vi aspetto numerosi con le vostre ricette con i ceci!!

ANTIPASTI

  1. Ceci speziati di Laura
  2. Crema di Ceci all’orientale di Laura
  3. Ceci fritti  di Pane e pomodoro
  4. Sformatini di primavera di Cobrizo
  5. tramezzino ricco con hummus verde di Ravanello curioso
  6. Hummus ai carciofi di
  7. hummus di ceci di Ravanellocurioso
  8. Hummus crema di ceci all’orientale di Silvia
  9. Millefoglie di cime di rapa con ceci e porcini alla paprika di Ramona
  10. Insalatina fresca di ceci, finocchi e carciofi di
  11. Farinata di ceci di Valentina 
  12. Hummus di Valentina
  13. Snack di ceci croccanti di Dealma
  14. Brisèe di ceci di Brii
  15. Crackers di ceci di Brii
  16. Hummus di ceci con tahina di Elena
  17. hHmmus di ceci con paprika e spezie di Isix
  18. Panelle di Cindy
  19. Bruschetta di ceci radicchio e rucola di Gatadaplarr
  20. Insalata di ceci e broccoli grigliati con condimento cremoso al tahin di Thewiseasparagus
  21. Ceci arrostiti di Martissima 
  22. Torta quasi pasqualina di  Daria
  23. Farinata di ceci ai cipollotti stufati di Pappaecicci
  24. Ceci arrosto con curry,timo e rosmarino di Brii

PRIMI PIATTI

  1. Zuppa di ceci e verdure di Brii
  2. Zuppa di ceci e cavoletti di bruxelles alle erbe aromatiche di Brii
  3. Zuppetta di ceci e spinaci di Xcesca
  4. Basmati integrale con radicchio e uvetta di Alice
  5. Crema di ceci e carote allo zenzero di  Francy
  6. Orecchiette alla crema di cipolla e ceci di Deby
  7. Zuppa di cavolo nero e ceci di Tery
  8. Zuppa di ceci e ceci neri di Feelfreeglutenfree 
  9. Stufato di zucca e ceci di Tery
  10. Roasted pumpkin hummus di Peanut
  11. Sformato di polenta, zucca e ceci di Daria
  12. Gnocchi di ceci con zucca e salvia di Silvia M
  13. Cupoline con sorpresa di ceci di Broccolocarota
  14. Ceci, carciofi e patate rifatti con il pomodoro di Sandra
  15. Insalata di spinaci e ceci di Laura

  16. Pasta con ceci e carciofi di 
  17. Gnocchetti di ceci al pomodoro di Elena
  18. Risotto semi-integrale di curry e ceci di Xcesca
  19. Cecina con hummus di carote di Juls
  20. Vellutata di ceci con dadolata di gamberi di Valentina 
  21. Vellutata di ceci di Cindy 
  22. Zuppa di farro e ceci di Jas
  23. Basmati e riso selvaggio con ceci, cipolla fritta e cranberries di Alice
  24. curry di ceci con chapati integrale di Silvia M
  25. Gnocchetti di farina ceci e grano

    di Cinciadelbosco

  26. Crema di ceci e funghi porcini di Sale e pepe quantobasta
  27. torta di ceci di Paneepomodoro
  28. pennette tarassaco e ceci di Terry
  29. Cecina di Cindy
  30. Fregola al sugo di ceci con quenelle di caprino veg di Ravanello curioso
  31. Quadrotti di polenta e ceci alla crema di cavolo nero di  Ricettealverde
  32. Gnocchetti di ceci di Cindy 
  33. Stufato di zucca e ceci speziato di Pappaecicci 
  34. Zuppa di ceci e farro al rosmarino di Silvia
  35. Fideuà con passatina di ceci, gamberoni e pesto quasi genovese di Stefania

SECONDI

  1. Merluzzo con ceci all’arancia di Brii
  2. Polpette di ceci e mais con salsa di yogurt al  tahin di Xcesca
  3. Falafel di Xcesca
  4. Polpette di ceci di Brii
  5. Hamburger di ceci e seitan alle olive di Valentina
  6. Pita con hummus e crocchette di ceci e carciofi di
  7. crocchette di ceci di Cì 
  8. Polpette di ceci e  cavolo rapa di Terry 
  9. Baccalà in brodo di ceci e carciofi di Aiuolik 
  10. La schiscia gluten free di Michela 
  11. Arrosto di ceci e verdure in crosta di
  12. Vegetable rotti di Xcesca 
  13. Finte cotolette di ceci Pappaecicci 
  14. Terrina di ceci di Pappaecicci

CONTORNI

  1. Insalata con ceci di Brii
  2. Ceci e porri con crema di senape di Lo 
  3. Ceci in umido indiani di Deby  
  4. insalata di puntarelle e ceci della Capra 
  5. Insalatona ricca tardo invernale cruda di
  6. Insalata di ceci delle due stagioni di Cinciadelbosco
  7. insalata di ceci alla corsa di  Silvia

LIEVITATI

  1. Ciambella rustica di Camiria 
  2. Grissini ai ceci e rosmarino di Cindy 
  3. Filoncini ai ceci e sesamo di Daria 
  4. pane di ceci di Brii

DOLCI

  1. La cuccìa di Ravanello curioso

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127 Comments

  • Reply
    Greta
    1 marzo 2013 at 7:30

    Questa è una bellissima iniziativa bravissime tutte! È bellissimo il post molto dettagliato veramente interessante 🙂

  • Reply
    Elisina
    1 marzo 2013 at 8:24

    bella questa farinata…davvero gustosa!!! 🙂

  • Reply
    Salutiamoci
    1 marzo 2013 at 11:31

    Grazie Katia della tua ospitalità da parte di noi tutte.
    Ed ora… ceci per tutti! 🙂

  • Reply
    Satsuki
    1 marzo 2013 at 11:49

    La farinata è proprio una delle ricette che avevo in mente ^_^! E interessante la versione con i cipollotti. Finora ho mangiato solo quella classica ligure.

  • Reply
    Nadir
    1 marzo 2013 at 16:21

    Che bontà! di ricette con i ceci ne ho fatte a bizzeffe, bisogna solo vedere se le ho in archivio, e sennò si replica. Grazie per l'ospitalità.

  • Reply
    briggishome
    1 marzo 2013 at 18:49

    Ciao Katia,
    ti porto qualche ricette già postata.
    Sono tutte nello stesso post
    ricette con i ceci
    ma qui te li divido così è più facile fare l'elenco:

    Zuppa di ceci e verdure
    http://bit.ly/Wt95mL

    Merluzzo con ceci all'arancia
    http://bit.ly/Wt95mL

    zuppa di ceci e cavoletti di bruxelles alle erbe aromatiche
    http://bit.ly/Wt95mL

    Insalata con ceci
    http://bit.ly/Wt95mL

    Grazie dell'ospitalità e ci vediamo presto con qualche ricetta ceciosa nuova
    🙂
    baciusss
    brii

    • Reply
      pappaecicci
      1 marzo 2013 at 21:17

      Bri, che dici, non vengo a controllare che tu abbia rispettato la tabella?? ;)) grazie per aver dato inizio al carosello con queste belle ricettine!! un bacio!

    • Reply
      briggishome
      2 marzo 2013 at 9:12

      hahahahaha si dai fidati di me!
      ;-D
      Sarà un mese favolosamente cecioso, vedrai!
      Ci divertiremo un sacco!
      Baciusss
      brii

  • Reply
    elena
    1 marzo 2013 at 20:46

    questo mese allora ci trasferiamo da te…grande…sono molto contenta … le ricette arriveranno prima, siamo così vicine… bacioni!

  • Reply
    pappaecicci
    1 marzo 2013 at 21:16

    Ciao ragazze, aspetto numerose le vostre ricette con questo legume buooonissimo!

  • Reply
    xcesca
    2 marzo 2013 at 8:46

    Non avevo mai visto la pianta del cece.. che carina!
    Buonissima anche la tua farinata, una ricetta perfetta per passare dal mese di cipolle e cipollotti, a quello dei ceci!
    Ti porto la mia versione dei falafel
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2013/03/02/falafel-per-salutiamoci/
    nel post ho messo il collegamento anche a due ricette del mio archivio:
    zuppetta di ceci e spinaci al curry
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2011/10/27/zuppetta-di-ceci-e-spinaci-al-curry-con-basmati-integrale/
    e polpette di ceci e mais in salsa di yogurt al tahin
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2012/08/13/polpette-di-ceci-e-mais-con-salsa-di-yogurt-al-tahin/
    Buon mese e complimenti per il lavoro che stai facendo!

    • Reply
      pappaecicci
      3 marzo 2013 at 12:49

      xcesca benvenuta!!! provvedo immediatamente ad inserirti in elenco, mi raccomando ne aspetto anche altre!! baciiiii

  • Reply
    elisabetta pendola
    3 marzo 2013 at 15:07

    adoro le farinate, e i ceci in tutte le salse!!!

    • Reply
      pappaecicci
      4 marzo 2013 at 20:14

      ciao miss!! ahhahahha ma che rimbambita, è che siamo piene di cose da fare e a volte qualcosa sfugge… l'importante è che tu sia arrivata!! corro a mettere in elenco, baci e ti aspetto con altre ricette, secondo me se spulci l'indice ti salta fuori qualcosa altro… 😉

  • Reply
    Lo
    3 marzo 2013 at 19:24

    cara Katia…che bellissimo post hai fatto….sono proprio contenta che Salutiamoci sia tuo per questo mese: ecco la mia ricetta…a cavallo tra il mese passato e quello nuovo:
    http://galline2ndlife.blogspot.it/2013/03/ho-preso.html

    felice raccolta …un abbraccio

    • Reply
      pappaecicci
      3 marzo 2013 at 19:39

      cara Lo, sapessi che bello per me essere ospite questo mese! corro a mettere in elenco la tua ricetta e, come pre Brii, non verrò a controllare!! un baciooooo

    • Reply
      pappaecicci
      4 marzo 2013 at 20:12

      Franci! ciaoooooo che bello che ci sei anche tu! corro a metterti in elenco!! :*

  • Reply
    Laura
    4 marzo 2013 at 18:52

    Ciao! Mi piace un sacco questo legume!!!! Posso mandarti i link anche se sono ricette vecchie o bisogna per forza ripubblicarle nel periodo di marzo? Grazie!

    • Reply
      pappaecicci
      4 marzo 2013 at 20:11

      ciao Laura! benvenuta! puoi mandarmi anche ricette già pubblicate purché gli ingredienti siano quelli della tabella indicata sopra e che aggiorni i post con i link a questo post e al blog di salutiamoci, ti aspetto!!

    • Reply
      Salutiamoci
      5 marzo 2013 at 19:58

      e purchè si rispetti LA STAGIONALITA' degli ingredienti freschi! per capirci, un'insalata di ceci con pomodori e cetrioli o peperoni e melanzane non va bene a marzo, ovvio no? 😉
      quindi il post deve essere coerente con la tabella e il periodo.

  • Reply
    Laura
    5 marzo 2013 at 10:18

    Bene, allora contribuisco con queste due ricette… le considererei entrambe antipasti:
    http://semedigirasole.altervista.org/ceci-speziati/
    http://semedigirasole.altervista.org/crema-di-ceci-allorientale/
    Grazie!

  • Reply
    5 marzo 2013 at 10:58

    Ciao K@atia, ecco la mia ricetta: un'insalatona colorata e curiosa, saziante e golosa con i miei adorati ceci! 🙂
    http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/insalatona-ricca-tardo-invernale-cruda.html
    ciao!

  • Reply
    silvia
    5 marzo 2013 at 17:10

    Ciao Katia, grazie per l'ospitalità di questo mese sul tuo bel blog. Ho già in serbo un paio di ricettine, ma volevo chiederti un chiarimento: con una delle due avrei intenzione anche di partecipare ad un contest. E' possibile o la ricetta deve essere "esclusiva" per Salutiamoci? Grazie e a prestissimo

    • Reply
      pappaecicci
      6 marzo 2013 at 20:17

      ciao silvia! la ricetta non deve essere assolutamente esclusiva ma deve assolutamente rispettare tabella e stagionalità, mi raccomando! ti aspetto!

  • Reply
    Isix
    5 marzo 2013 at 17:49

    Deliziosa! Un'amica mi ha appena regalato 1 Kg di farina di ceci… ero alla ricerca di una ricetta per assaporarla… A quanto pare l'ho trovata! Grazie

  • Reply
    Deborah Mascalzoni
    6 marzo 2013 at 16:59

    Ciao eccomi qui. Ti posto la mia ricettina di ceci indiani! Grazie per la gentile ospitalità. : )
    http://www.ilgiardinodipietra.com/2013/03/ceci-in-umido-indiani-dal-paese-delle.html

  • Reply
    Deborah Mascalzoni
    6 marzo 2013 at 17:07

    Ciao. Grazie per il tuo commento/ complimento: ) . Ti lascio una ricetta che ha già partecipato a febbraio ma è così buona e piena di ceci…..
    http://www.ilgiardinodipietra.com/2013/02/orecchiette-alla-crema-di-cipolla-e-ceci.html

  • Reply
    pappaecicci
    6 marzo 2013 at 20:18

    Grazie a tutti per le ricette, arrivo a curiosare nei vostri blog 🙂

    • Reply
      pappaecicci
      8 marzo 2013 at 15:59

      ciao! grazie della ricetta.. corro a leggerla da te, così curioso un po' in giro, spero non ti spiaccia!

  • Reply
    Anonimo
    6 marzo 2013 at 22:42

    Una domanda: dove si trovano i ceci non secchi? Dove si coltivano in Italia?

    ciao,
    Sara

    • Reply
      pappaecicci
      8 marzo 2013 at 15:52

      ciao Sara! sai che ti confesso che non so dove si trovino non secchi, io non ne ho mai visti nei vari negozi… so però che è una delle piante più diffuse del maditerraneo, coltivato soprattutto nelle zone centrali dell'Italia, in Toscana, Umbria e Lazio, dove crescono alcune varietà particolari come i ceci neri e i cosiddetti "ceci del solco dritto".

      secondo me in quelle zone qualcosa si trova ma, il buon senso mi fa pensare che non si possano mangiare non secchi…

      se qualcuno ne sa qualcosa in più e vuol mettere al corrente anche noi… :))

  • Reply
    ravanellocurioso
    7 marzo 2013 at 16:09

    Eccomi … arrivo con un vagone carico. Spero vada tutto bene … i ceci!! Che mese di delizie che ti aspettano e complimenti per la tua fantastica ricetta! Ciao dalla Ravanella http://ravanellocurioso.wordpress.com/2013/03/07/e-arrivato-un-vagone-carico-di-ceci/

  • Reply
    terry
    8 marzo 2013 at 9:03

    Ciao Katia!
    Ecco la mia prima ricetta!
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2013/03/08/zuppa-di-cavolo-nero-e-ceci-cavolo-nero-and-chickpea-soup/

    la tua terrina è da provare! ..invitantissima! 🙂
    alla prossima e grazie
    Terry

  • Reply
    Cami
    8 marzo 2013 at 9:26

    Ciao Katia eccomi con la mia prima ricetta: http://www.unavnelpiatto.it/ricette/finger-food-aperitivi/ciambella-rustica-di-ceci.php spero di non mancare con altre ^_^

  • Reply
    Silvia M
    8 marzo 2013 at 9:58

    Buongiorno Katia, piacere di conoscerti!
    Questa è la mia ricetta:
    http://inviaggioincucina.blogspot.it/2013/03/curry-di-ceci-con-chapati-integrali.html
    Baci!
    Silvia

  • Reply
    paneepomodoro
    8 marzo 2013 at 16:59

    Ecco qua la mia semplice ricetta a base di ceci per la categoria antipasti:
    http://paneepomodoro.wordpress.com/2013/03/08/ceci-fritti/

  • Reply
    roberta cobrizo
    9 marzo 2013 at 16:15

    ecco Katia, la mia proposta:
    http://cobrizoperla.blogspot.it/2013/03/ceci.html
    e una ricettina vecchia, ma sempre valida:
    http://cobrizoperla.blogspot.it/2012/04/take-away-sformatini-di-primavera.html
    ciao!

  • Reply
    feelfreeglutenfree
    9 marzo 2013 at 17:21

    Ciao Katia, grazie dell'ospitalità!
    Questa la mia ricetta
    http://feelfreeglutenfree.com/2013/03/09/ceci-per-salutiamoci/

    Un abbraccio
    Michela

  • Reply
    pappaecicci
    10 marzo 2013 at 13:45

    ciao a tutte!! corro a inserire tutti i link prima di avere troppi arretrati!! e vengo a leggere le ricette a casa vostra! :))
    grazie per essere così numerosi!

    • Reply
      pappaecicci
      14 marzo 2013 at 20:22

      cara tery capisco come deve essere buono questo stufato, ne ho fatto uno simile e mi è strapiaciuto!! grazie per la tua ricetta!!

  • Reply
    Daria
    11 marzo 2013 at 8:30

    Eccomi qua anche con i ceci! Intanto grazie della foto della pianta dei ceci che raramente si vede in giro! Poi ti lascio la mia ricetta per un secondo o piatto unico: sformato di polenta, ceci e zucca http://www.goccedaria.it/item/sformato-di-polenta-ceci-e-zucca.html
    Buona settimana!

    • Reply
      pappaecicci
      14 marzo 2013 at 20:23

      idea anche di riciclo perfetta! complimenti cara!

  • Reply
    11 marzo 2013 at 9:23

    ciao K@atia, una nuova ricetta: hummus con carciofi!
    http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/hummus-ai-carciofi-con-insalatina.html
    A presto!

    • Reply
      pappaecicci
      14 marzo 2013 at 20:23

      cara cì sei un vulcano in eruzione che produce ricette a base di ceci, continua pure che a me fa solo che piacere!!

  • Reply
    Silvia
    11 marzo 2013 at 11:44

    Ciao Katia,
    ecco il mio piatto!Questo mese per Salutiamoci ho preparato il tradizionale
    hummus mediorientale. La categoria è quella degli antipasti
    http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/hummus-bi-tahina-crema-di-ceci-alla-mediorientale/
    Grazie per la tua ospitalità! A prestissimo. Silvia

  • Reply
    Ramona
    11 marzo 2013 at 11:57

    http://sognigolosi.blogspot.it/2013/03/lamore-e-broru-i-ciciri-lamore-e-brodo.html

    ecco la ricetta del mese …. grazie mille e buona giornata
    ramona

  • Reply
    Silvia M
    11 marzo 2013 at 20:17

    Ciao Katia, ecco un'altra ricettina!
    Baci!
    http://inviaggioincucina.blogspot.it/2013/03/gnocchi-di-ceci-con-zucca-e-salvia.html

  • Reply
    broccolocarota
    11 marzo 2013 at 21:54

    Ciao Katia, ecco la mia ricetta con i ceci.
    http://broccolocarota.wordpress.com/2013/03/11/cupoline-con-sorpresa-di-ceci/
    Grazie dell'ospitalità!

  • Reply
    12 marzo 2013 at 11:32

    Ciao K@tia! Continuo con il mio menù tutto ceci oggi insalatina da aperitivo o anche insalatona da pasto leggero http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/insalatina-ceci-carciofi-finocchi-noci.html a presto!

  • Reply
    sandra indovinachivieneacena
    12 marzo 2013 at 12:33

    buongiorno Katia,
    ti lascio il mio link
    http://sonoiosandra.blogspot.it/2013/03/ceci-carciofi-e-patate-e-il-bloggaline.html
    grazie per l'ospitalità!!!
    Sandra

  • Reply
    Cindystar
    12 marzo 2013 at 16:26

    ciao cara,
    ti faccio assaggiare dei grissini ceciosi molto simpatici:

    http://cindystarblog.blogspot.it/2013/03/grissini-ai-ceci-e-rosmarino-per.html

    alla prossima ricetta ceciosa! 😛

    • Reply
      pappaecicci
      14 marzo 2013 at 20:45

      Cinzia cara, scusa ancora per il disguido e grazie per aver partecipato con questa meravigliosa ricettina!

  • Reply
    Laura cucinadellanima
    12 marzo 2013 at 21:40

    ciao Katia, ti lascio il link ad un piatto unico depurativo a base di spinaci e ceci!

    http://www.cucinadellanima.it/2013/03/insalata-piatto-unico-di-primavera/

    alla prossima!

  • Reply
    13 marzo 2013 at 10:43

    ciao katia, oggi un primo semplice semplice! http://ilmondodici.blogspot.it/2013/03/pasta-con-ceci-e-carciofi.html
    ciao!

  • Reply
    elena
    13 marzo 2013 at 22:46

    Ciao Katia ecco il mio primo contributo….
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2013/03/gnocchetti-di-ceci-con-sugo-al-pomodoro.html
    ho qualcosa anche di già postato posso proportelo?
    baci elena

  • Reply
    elena
    14 marzo 2013 at 14:45

    Ciao Katia pensavo di averti lasciato il commento ieri sera ma devo essere stata troppo addormentata…eccolo
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2013/03/gnocchetti-di-ceci-con-sugo-al-pomodoro.html
    baci

    • Reply
      pappaecicci
      14 marzo 2013 at 20:51

      no, no non sei tu che sei addormentata! sono io che ero indietro come la coda del maiale ahahhahahh un abbraccio cara!

  • Reply
    xcesca
    14 marzo 2013 at 19:32

    Rieccomi con un'altra ricetta:
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2013/03/14/risotto-semintegrale-curry-e-ceci-in-pentola-a-pressione/
    un risottino semintegrale in pentola a pressione, buono e speziato 🙂

  • Reply
    pappaecicci
    14 marzo 2013 at 20:55

    Inserite tutte!! siete davvero iperprolifiche!! brave, più ce ne sono e meglio è!!

  • Reply
    briggishome
    14 marzo 2013 at 21:43

    Che carrellata di ricette Katia!
    Favoloso, o meglio Cecioso!!
    🙂
    Ecco le mie polpette di ceci
    http://bit.ly/ZrE9Qf
    baciusss
    brii

  • Reply
    Silvia M
    14 marzo 2013 at 22:53

    Ciao Katia! Forse so ciecata io, o forse ti é sfuggito il mio curry di ceci? Baci!

    • Reply
      pappaecicci
      15 marzo 2013 at 13:22

      ciao Silvia! ero sicura di averla inserita… ma no, non c'era! scusami e grazie per averlo segnalato. Ci sono talmente tante ricette che è un attimo sbagliarsi :))

  • Reply
    sandra indovinachivieneacena
    15 marzo 2013 at 12:45

    ciao cara, ti mando un'altra ricetta
    http://sonoiosandra.blogspot.it/2013/03/ceci-carciofi-e-patate-e-il-bloggaline.html
    buon fine settimana e grazie!
    Sandra

  • Reply
    Silvia M
    15 marzo 2013 at 13:33

    Ma figurati! Vedo che ce ne sono tantissime, siamo molto creative!
    Sei bravissima.
    Baci!

  • Reply
    elena
    15 marzo 2013 at 15:55

    Ciao Katia, ho recuperato questa ricetta niente male…
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2012/04/vellutata-di-ceci-al-curry-con-yogurt.html
    baci!

  • Reply
    Valentina romano
    17 marzo 2013 at 9:14

    Ciao e compliment per il progetto, io ho un piccolo blog di cucina e mi sto sempre più avvicinando alla cucina bio e naturale con ingredienti sani per cui dato che i ceci li adoro avevo già 4 pos che spero vadano bene, io li ho sistemati con l'immagine e i link come indicato e spero di aver fatto bene, ti lascio i link ai post e spero possano errere inseriti nell'elenco.
    Grazie mille e buona domanica!
    http://lemiericetteonline.blogspot.it/2013/01/hamburger-di-ceci-e-seitan-alle-olive.html
    http://lemiericetteonline.blogspot.it/2012/11/farinata-di-ceci.html
    http://lemiericetteonline.blogspot.it/2012/09/vellutata-di-ceci-con-dadolata-di.html
    http://lemiericetteonline.blogspot.it/2011/03/oggi-cena-con-amici-in-stile-marocco.html

  • Reply
    La Via Macrobiotica
    17 marzo 2013 at 14:48

    Ciao! Ecco la mia ricetta, uno stuzzichino da mangiare come aperitivo o come merenda: http://blog.laviamacrobiotica.it/snack-di-ceci-croccanti/
    Un saluto macrobiotico a tutti! 🙂
    Dealma

  • Reply
    cincia del bosco
    18 marzo 2013 at 14:03

    questa è la mia ricettina:
    http://cinciadelbosco.blogspot.it/2013/03/insalata-di-ceci-delle-due-stagioni.html
    un caro saluto e buona settimana!
    Su

  • Reply
    Terry
    19 marzo 2013 at 15:10

    Eccomi di nuovo con un'altra idea ceciosa
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2013/03/19/polpette-di-ceci-e-cavolo-rapa-chickpeas-and-kohlrabi-fritters/
    Bacioni
    Terry

  • Reply
    Aiuolik
    20 marzo 2013 at 9:12

    Ci sono anche io! I ceci mi piacciono troppo per mancare a questa tappa: http://muvara.blogspot.com.es/2013/03/salutiamoci-baccala-in-brodo-di-ceci-e.html.

    Ciaooo,
    Aiu'

  • Reply
    Juls @ JulsKitchen
    20 marzo 2013 at 10:28

    Ciao Katia, eccomi con la mia ricetta!
    it.julskitchen.com/ricette/cecina-con-hummus-di-carote

  • Reply
    feelfreeglutenfree
    20 marzo 2013 at 11:11

    Katia ci sono! Questa la nuova ricetta: ho usato ancora i ceci neri pensando a te!!! http://feelfreeglutenfree.com/2013/03/20/la-schiscia-gluten-free-versione-ii/
    Un abbraccio
    Michela

  • Reply
    Cindystar
    20 marzo 2013 at 11:13

    C'è ancora così freddo che una bella vellutata calda ci sta proprio bene!

    http://cindystarblog.blogspot.it/2013/03/vellutata-di-ceci-e-porri-con-zenzero-e.html

    Baci ceciosi 🙂

  • Reply
    Silvia - In Cucina con il Naturopata
    20 marzo 2013 at 12:50

    Ciao Katia, ecco un'altra ricetta per Salutiamoci di marzo. Ci sto prendendo gusto con i ceci. Forse è superfluo…la categoria è quella dei primi.
    http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/zuppa-di-ceci-e-farro-al-rosmarino-e-timo/
    Un abbraccio
    Silvia

  • Reply
    Lo
    20 marzo 2013 at 13:03

    cara Katia ti porto un po' di ricette…tutte raccolte nel post….sono alcune delle ricette fatte con i ceci nel pollaio, ho indicato di fianco ad ogni ricetta il periodo di stagionalità giusto per consumarlo:
    http://galline2ndlife.blogspot.it/2013/03/pre-venire-pre-pensare.html

    • Reply
      pappaecicci
      21 marzo 2013 at 14:08

      facciamo finta che sono passata a commentare e vedere tutte le tue ricette??
      me le leggo con calma mentre preparo il pdf, il giorno di Pasqua immagino… comunque quei pancakes mi attirano!! :))

    • Reply
      Lo
      26 marzo 2013 at 18:11

      🙂 occhei affare fatto

  • Reply
    Cucinando senza.....
    20 marzo 2013 at 16:08

    Ceci fantastici, sono veramente un prodotto straordinario e molto versatile. Ve li propongo in un primo piatto che forse è più un piatto unico data la ricchezza di questo ingrediente.
    Bellissima questa iniziativa, grazie a tutte.
    Jas
    http://cucinandosenza.blogspot.it/2009/01/zuppa-di-farro-e-ceci.html

  • Reply
    pappaecicci
    21 marzo 2013 at 13:43

    ciao a tutte e grazie!! ragazze quante sieteeeeeeeeeee?? ora mi metto d'impegno e vengo a vedere a casa vostra cosa avete combinato!! iniziate a riordinare che arrivano ospitiiiiii :))

  • Reply
    cincia del bosco
    22 marzo 2013 at 13:33

    Ciao Katia, sono di nuovo qui:) http://cinciadelbosco.blogspot.it/2013/03/gnocchetti-di-farina-di-ceci-e-grano.html
    Buon fine settimana a tutte!
    Su

  • Reply
    CoCò
    22 marzo 2013 at 16:33

    ecco la mia ricetta a base di ceci e porcini
    http://www.saleepepequantobasta.com/2013/03/crema-di-ceci-e-porcini-un-piatto-di.html

  • Reply
    Silvia - In Cucina con il Naturopata
    22 marzo 2013 at 17:26

    Ciao Katia,
    ecco un'altra ricetta con i ceci. Sono troppo buoni e mettono in moto la nostra creatività! 😉
    E' una insalata per la categoria antipasti
    http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/insalata-di-ceci-alla-corsa/
    ciao e grazie ancora!
    Silvia

  • Reply
    briggishome
    24 marzo 2013 at 11:30

    Buona domenica!!
    Eccoti altre 2 ricette con il nostro amico (e vedo che è amico di tanttissime persone) Cece!
    Brisè di ceci con Broccoli
    http://bit.ly/ZLIePr

    Crackers di ceci
    bit.ly/YukbpG
    baciusssss
    brii

  • Reply
    24 marzo 2013 at 15:03

    Ciao K@atia!
    Rieccomi! 😉
    ho appena programmato un post, on line domattina alle 10, con cui parteciperò alla raccolta dedicata ai ceci. Ecco il link: http://ilmondodici.blogspot.com/2013/03/arrosto-ceci-verdure-crosta-porro.html
    Nei prossimi giorni avrò difficoltà a collegarmi per cui ho pensato di commentare ora mentre mi è possibile. Ciao!

  • Reply
    elena
    24 marzo 2013 at 22:17

    ciao..eccomi con un'altra proposta ..non è molto originale..vedo che ce ne sono già diverse…spero piuttosto vada bene…
    bacioni!
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2013/03/hummus-crema-di-ceci-e-tahina.html

  • Reply
    Isix
    25 marzo 2013 at 3:50

    Quante ricette belle, buone e sane anche questo mese!
    Siete tutte bravissime.

    Ecco il mio contributo: un hummus molto speziato.
    http://elcaprichosaludable.blogspot.com/2013/03/hummus-di-ceci-con-paprika-e-spezie.html

    Alla prossima
    Isa

  • Reply
    paneepomodoro
    25 marzo 2013 at 11:40

    Ecco qui la mia seconda ricetta coi ceci! Non saprei dove puoi inserirla: è uno street food, forse sta bene tra gli antipasti, ma è anche un piatto unico, o una merenda! Vedi tu!
    http://paneepomodoro.wordpress.com/2013/03/25/torta-di-ceci/

  • Reply
    terry
    25 marzo 2013 at 19:41

    Arieccomi… stavolta una pasta primaverile!
    un abbraccio e grazie per il lavorone che fai 🙂
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2013/03/25/pennette-al-tarassaco-e-ceci-pasta-with-dandelion-greens-and-chickpeas/
    terry

  • Reply
    Cindystar
    26 marzo 2013 at 7:40

    Ciao Katia,
    abbuffiamoci ancora di ceci!
    Ecco due classici da strada, la cecina e le panelle:

    http://cindystarblog.blogspot.it/2013/03/street-food-cecioso-per-salutiamoci.html

    Corro ad impastare gli gnocchi … di ceci, ovviamente 😛

  • Reply
    Daria
    26 marzo 2013 at 14:28

    Eccomi di nuovo, mi sembrava che mancasse il pane… 🙂 Ecco la mia proposta: http://www.goccedaria.it/item/filoncini-ai-ceci-e-sesamo.html
    Ciao!

  • Reply
    Gata da Plar - Mony
    26 marzo 2013 at 22:40

    Ciao, ci sono anch'io! ^^

    BRUSCHETTA DI CECI, RADICCHIO E RUCOLA
    http://gatadaplarr.blogspot.it/2013/03/bruschetta-di-ceci-radicchio-e-rucola.html

    Nottenotte!!! 🙂

  • Reply
    ravanellocurioso
    27 marzo 2013 at 9:52

    Eccomi … son tornata! http://ravanellocurioso.wordpress.com/2013/03/27/fregola-al-sugo-di-ceci-con-quenelle-di-caprino-veg/ Una buona continuazione per questo mese ricchissimo. Ciao da Ravanella!

  • Reply
    letissia
    27 marzo 2013 at 11:18

    Ciao Katia, bentrovata 🙂 Ci sono pure i miei finger food 🙂
    http://ricettealverde.blogspot.it/2013/03/quadrotti-di-polenta-e-ceci-alla-crema.html

  • Reply
    Ale
    27 marzo 2013 at 11:32

    Ciao Katia, eccomi con una raccolta di ricette con i ceci, ho verificato la tabella, dovrebbero essere tutte a posto, nel caso dimmi se devo cancellare qualcosa. Grazie e Buona Pasqua! ^_^

    http://golositavegane.blogspot.it/2013/03/viva-i-ceci.html

  • Reply
    Roberta
    27 marzo 2013 at 15:38

    Ciao questo mese ci sono anche io.
    Mi chiamo Roberta ed ho già partecipato – ormai quasi un ano fa (come vola il tempo!) a questo bellissimo progetto.

    Il mio è un blog in inglese, ma se cliccate sull'ultima foto del post, troverete anche la seguente ricetta (antipasto, o contorno che dir si voglia) in italiano (in coda a quella in inglese):

    INSALATA DI CECI E BROCCOLI GRIGLIATI CON CONDIMENTO CREMOSO AL TAHIN
    http://thewiseasparagus.blogspot.it/2013/03/chickpea-and-broccoli-salad-with-creamy.html

    @ Katia a te un grazie per averci ospitato e complimenti per il blog!
    Roberta

  • Reply
    fantasie
    27 marzo 2013 at 21:12

    TI avevo lasciato il link nel posto sbagliato…
    Partecipo anche io con questa ricetta: http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2013/03/riso-integrale-su-vellutata-di-verdure.html

  • Reply
    elena
    27 marzo 2013 at 22:31

    Ciao Katia, ecco un'altra ricetta…
    http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2013/03/insalata-di-tacchino-con-ceci-e-verdure.html
    saluti e tanti auguri di Buona Pasqua a te e famiglia! baci

  • Reply
    Martissima
    28 marzo 2013 at 8:32

    stamattina con google sotto attacco per portarti la ricetta ho dovuto passare dal motore di ricerca Bing che per fortuna mi ha fatto arrivare qui, quindi ecco il mio link,ciao.
    http://viaggiarecomemangiare.blogspot.it/2013/03/ceci-arrostiti-gluten-free.html

  • Reply
    Cindystar
    29 marzo 2013 at 19:51

    Per un'amante degli gnocchi come me non potevo certo lasciarmi perdere una ricettina gnoccolosa, ceciosa, carciofosa 🙂

    http://cindystarblog.blogspot.fr/2013/03/gnocchetti-di-ceci-alla-crema-di.html

    Grazie ancora per la tua ospitalità, ti auguro un weekend e una Pasqua serena, gioiosa e perchè no, magari anche ceciosa! 🙂

  • Reply
    Daria
    30 marzo 2013 at 14:20

    Rieccomi con una torta salata quasi pasqualina in cui uso la farina di ceci come legante: http://www.goccedaria.it/item/torta-quasipasqualina-di-rosole.html
    Buona Pasqua!

  • Reply
    Daria
    30 marzo 2013 at 14:23

    Ah, noto ora che forse non è arrivato l'altro commento relativo alla mia prima ricetta con i ceci: filoncini di ceci e sesamo – http://www.goccedaria.it/item/filoncini-ai-ceci-e-sesamo.html
    Daria

  • Reply
    xcesca
    31 marzo 2013 at 14:52

    Rieccomi giusto in tempo!
    Dei vegetable rotti direttamente dallo sri lanka 🙂
    http://latanadelriccio.wordpress.com/2013/03/31/vegetable-rotti-per-salutiamoci/

  • Reply
    elisabetta pendola
    31 marzo 2013 at 19:29

    congratulazione per ospitare salutiamoci di marzo e….ricetta fantastica!

  • Reply
    pappaecicci
    31 marzo 2013 at 19:51

    sgrunt… dovrei essere passate a trovare tutti!! uff che fatica questo mese siete stati così tanti che mi avete dato filo da torcere!!!

  • Reply
    pappaecicci
    31 marzo 2013 at 20:59

    ok, fino a qui dovrebbero essere state aggiunte tutte le ricette!!

  • Reply
    briggishome
    31 marzo 2013 at 21:13

    Eccomi stavo per dimenticare…
    pane di ceci
    http://bit.ly/10gu1d3

    ceci arrosto
    http://bit.ly/16oNHzu

    é stato un mese fantastico!!
    Grazie katia!
    baciussss
    brii

    • Reply
      pappaecicci
      31 marzo 2013 at 22:42

      brii, il piacere è stato mio! non nego che sia faticoso ma la soddisfazione è tanta (e non parlo di passaggi o numero di commenti, ma di persone incontrate attraverso il loro blog che prima non conoscevo) che ne è decisamente valsa la pena!!!
      ho in forno un pane con i ceci anche io! domani lo posto e passo il testimone a Francy con le mandorle! buona pasquetta!!

  • Reply
    fantasie
    31 marzo 2013 at 22:33

    Sì, ho sbagliato il link! Sono io la ciecata! 😀 Quello esatto è questo: http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2013/03/fideua-con-passatina-di-ceci-gamberoni.html

    • Reply
      pappaecicci
      31 marzo 2013 at 22:45

      Stefania, se vuoi saperlo son talmente rincoglionita che stavo per completare il pdf senza tutte le mie ricette!! dunque, tranquilla, sei in buona compagnia!! domani aggiorno tutto!buona pasquetta!!

  • Reply
    Silvia - In Cucina con il Naturopata
    1 aprile 2013 at 9:13

    Ciao Katia, buon lunedì di Pasqua!
    Finalmente marzo è finito, hai fatto un gran lavoro! Volevo chiederti se avevi ricevuto la mia ricetta della Zuppa di ceci e farro. Non la vedo nell'elenco, ma forse sono io la ciecata!!!! Fammi sapere.
    Ti rimetto il link nel caso fosse scappato
    http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/zuppa-di-ceci-e-farro-al-rosmarino-e-timo/

    Grazie ancora per tutto per super lavoro di questo mese. Un abbraccio.

    • Reply
      pappaecicci
      1 aprile 2013 at 15:05

      Silvia ciao! scusami ma il commento c'era ed ero anche venuta a vedere la ricetta ma mi è sfuggita nel preparare l'elenco dei link, mi spiace ma son talmente tante e li sistemo alla sera e i miei occhi si incrociano!! :((

  • Reply
    Ale
    2 aprile 2013 at 20:01

    Tutte sistemate! ^_*

    • Reply
      pappaecicci
      2 aprile 2013 at 20:50

      ora mi tocca lavorare, con tutte quelle che hai messo!!! :))
      grazie per aver sistemato tutto, sarebbe stato un peccatoperderle! :))

  • Reply
    piero frisenda
    26 maggio 2016 at 14:03

    La scelta della qualità è alla base di ogni acquisto intelligente. Scegli anche tu i carciofi e melanzane. Vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ2NDQ0NDE2MSwwMTAwMDAxMixjYXJjaW9maS1lLW1lbGFuemFuZS0xODBnLmh0bWwsMjAxNjA2MjUsb2s=

  • Reply
    Raffaele Rochira
    14 giugno 2016 at 7:14

    Se cerchi un prodotto eccezionale… devi andare in un posto eccezionale. Scopri le cime di rape. Vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ2NjA2MTE4NywwMTAwMDA0OCxjaW1lLWRpLXJhcGEtNTgwbWwuaHRtbCwyMDE2MDcxNCxvaw==

  • Reply
    Raffaele Rochira
    22 giugno 2016 at 8:33

    Ciò che compri con la giusta scelta ha un valore doppio. Scopri i ceci e rosmarino. Vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ2Njc1NzE1NiwwMTAwMDA0OCxjZWNpLWUtcm9zbWFyaW5vLTE4MGcuaHRtbCwyMDE2MDcyMixvaw==

  • Reply
    Raffaele Rochira
    20 settembre 2016 at 13:37

    I prodotti di qualità sono sempre al primo posto, quando si parla di scelta giusta. Scegli anche tu la bruschetta di funghi. Vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ3NDU1MTM5MiwwMTAwMDA0OCxicnVzY2hldHRhLWRpLWZ1bmdoaS0xODBnLmh0bWwsMjAxNjEwMjAsb2s=

  • Reply
    Antonio Giovine
    18 ottobre 2016 at 15:39

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    Raffaele Rochira
    27 dicembre 2016 at 8:33

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