Eccovi ancora una ricetta con i ceci per Salutiamoci, l’ho provata qualche tempo fa e la trovo meravigliosa!!
Ha tutti i privilegi iniziando dalla rapidità di esecuzione, passando per la facilità e finendo, ma non per importanza, per la bontà della ricetta finita!
Ingredienti
Una piccola cipolla
100 gr di patate a tocchetti
200 gr di zucca a tocchetti
150 gr di ceci cotti
Curry a piacere
2 cucchiai di Olio evo
Un cucchiaino di dado vegetale home made
PREPARAZIONE
affettate finemente una piccola cipolla e lasciatela stufare con l’olio di oliva, se serve aggiungete un goccio di acqua.
Aggiungete le patate e la zucca, spolverate generosamente con il curry, salate e allungate ancora con altra acqua e il dado vegetale
Dopo 5 minuti unite anche i ceci cotti e fate insaporire per una decina di minuti, regolando la densità a vostro piacere con altra acqua se serve.
Questa ricetta entra nella raccolta di Salutiamoci di questo mese, e le vostre?? Vi sto aspettando tutti!!
RICORDO A TUTTI CHE POTETE PARTECIPARE ANCHE SE NON AVETE UN BLOG, basterà inviarmi una mail a katia.pappaecicci@gmail.com e la posterò io per voi!!! Non avete più scuse!!!
Autunno/ Gluten free/ Per tutte le stagioni/ Ricette Sane/ Veg
5 Comments
Elisina
14 Marzo 2013 at 7:54davvero fantastica!
Deborah Mascalzoni
14 Marzo 2013 at 10:07Ma che buona ricettina! Questa la provo stasera.
Ho giusto in ammolloo dei ceci (mmm sarà che salutiamoci mi influenza positivamente!) Poi ti faccio sapere!
Luca and Sabrina
18 Marzo 2013 at 16:11La zucca in versione speziata e per di più con i ceci non l'abbiamo mai cucinata, ci hai incuriositi tanto, questa è una di quelle ricette all'insegna del gusto e al tempo stesso molto salutare e visto che il tempo non vuole volgere al bello, come piatto caldo si intona perfettamente a queste giornate freddine.
Bacioni da Sabrina&Luca
feelfreeglutenfree
19 Marzo 2013 at 22:34Che bontà!!!!
Domani ti mando un'altra ricettina…
A prestissimoooo
fantasie
27 Marzo 2013 at 7:13Ecco la mia ricetta per salutiamoci: http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2013/03/fideua-con-passatina-di-ceci-gamberoni.html