Tapas di fine-estate

Fa un po’ specie accorgersi di essere rincoglioniti all’ennesima potenza!!! Ho preparato questa non-ricetta convinta, anzi convintissima di postarla per il contest di Erborina, se non fosse che, nel cercare sul suo blog i link da inserire, mi accorgo che… sono in ritardo di un anno!!! Cosa ti vedo il link *scarica il pdf della raccolta*, ma come?? ma se scade il 15 settembre?? sì dell’anno scorso però!!! Infatti non so dove ho visto e come ho guardato (decisamente male, direi) non mi sono accorta che era stato lanciato a luglio dello scorso anno!!!! Beh, ormai non vi offendete se lascio il post così com’era?? Abbiate pazienza!! La soluzione è una sola Me stò proprio a rincoglionì!!!! Fa un po’ specie postare una ricetta per un contest che si intitola *TAPAS PER L’ESTATE* quando fuori ci sono 17 gradi e piove che sembra il diluvio universale, ma, lo faccio oggi, lo faccio domani, il contest sta per scadere e io non ho ancora postato la ricetta, (anche se chiamarla ricetta mi sembra quasi eccessivo), l’idea (ecco così va meglio!) per questo contest che prevedeva di pensare a qualche cosa da abbinare ai prodotti Oliva  & Marino della Pavesi. Li ho cercati e poi trovati, giusto perché non mi sembrava giusto pensare ad una ricetta senza sapere come fossero i prodotti a cui andava abbinata, e …. li ho messi nella credenza senza avvisare nessuno, e soprattutto il mostro maggiore  che predilige il salato, che mi sarebbero serviti per il contest, per la foto oltre che per l’assaggio. Conclusione?? Arrivo in cucina e cosa vedono i miei occhi?? Il mostro ha arraffato la busta contenente i cracker e se li è sbaffati praticamente tutti!! Ne sono riuscita a salvare giusto tre interi e qualcuno a tocchetti per la foto e per l’assaggio ovviamente!!  Come dicevo più che una ricetta vera e propria è un suggerimento, un’idea!

Ingredienti:

• 250g di Philadelphia
• 125g di roquefort
• una costa di sedano
• qualche fogliolina per la decorazione

Preparazione: In una ciotola mettere i due formaggi e amalgamarli bene insieme con l’aiuto di un cucchiaio fino a quando non si sarà formata una bella cremina; tagliare a dadini piccoli il sedano e unirlo alla crema, tenendone da parte un pochino per la decorazione insieme alla foglioline del sedano stesso.